隨著屠宰設(shè)備機(jī)械化程度的提高，為了使屠宰設(shè)備更好地發(fā)揮應(yīng)有的作用，及時(shí)維護(hù)屠宰設(shè)備，將使屠宰設(shè)備得到更好的利用。屠宰場(chǎng)主要從事豬、牛、羊屠宰設(shè)備、屠宰機(jī)械生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)、制造、安裝、調(diào)試、維護(hù)等一系列服務(wù)，并在屠宰生產(chǎn)線上提供各種配件、應(yīng)用工具和肉類食品加工車間不銹鋼設(shè)備。屠宰機(jī)是相關(guān)研發(fā)的家禽、牛羊屠宰專用設(shè)備。屠宰機(jī)是機(jī)械的總稱。根據(jù)屠宰對(duì)象的不同，可分為家禽屠宰機(jī)、牛羊屠宰機(jī)、豬屠宰機(jī)等。每個(gè)屠宰機(jī)也可以根據(jù)不同的工藝分為單機(jī)或單工藝屠宰機(jī)。以下是牛羊屠宰設(shè)備的分級(jí)維護(hù)。

1.一 級(jí)維護(hù)(周)是間接預(yù)防性維護(hù)，主要由定期檢查和維護(hù)組成。大約一周一次，取決于設(shè)備和工作環(huán)境。

其主要工作內(nèi)容是：檢查、清潔、調(diào)整各部分自動(dòng)線傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和輸送帶；檢查油泵，疏通油路，檢查油箱油質(zhì)和油量，清除各活動(dòng)面毛刺，檢查、調(diào)整指示儀表和安全保護(hù)裝置，及時(shí)消除故障或異常情況，消除泄漏。

二次維修是以維修設(shè)備的技術(shù)條件為基礎(chǔ)的維修形式。在二次維修工作量中，大修與小修之間的部分工作，即大修部分，主要是對(duì)屠宰機(jī)械部件的磨損和損壞進(jìn)行修理或更換。

維護(hù)（每年兩次），規(guī)范設(shè)備維護(hù)，根據(jù)設(shè)備磨損、性能、精度惡化程度和故障可能性，確定維護(hù)內(nèi)容，根據(jù)屠宰機(jī)械使用，8月、春節(jié)維護(hù)，分公司根據(jù)屠宰機(jī)械使用，制定維護(hù)計(jì)劃，更換備件，估算維護(hù)費(fèi)用，報(bào)建設(shè)部批準(zhǔn)，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，維護(hù)內(nèi)容包括所有二次維護(hù)內(nèi)容，需要停止維護(hù)設(shè)備。設(shè)備維護(hù)情況報(bào)建設(shè)部備案。

4、鍋爐、壓力容器、安全閥、壓力表、起重設(shè)備、高低壓電器、衡器等定期檢查每年（或半年）按相關(guān)試驗(yàn)機(jī)檢定周期的規(guī)定進(jìn)行一次定期（檢查）專用設(shè)備的專項(xiàng)檢查和定期維護(hù)。鑒定試驗(yàn)主要是外部合格單位，未參與相關(guān)技術(shù)相關(guān)法律法規(guī)的專用設(shè)備維修，無相關(guān)技術(shù)人員資格或不合格的維修單位應(yīng)聘請(qǐng)有資源和技術(shù)能力的人員進(jìn)行維修和使用單位合作，確保設(shè)備設(shè)施安全準(zhǔn)確運(yùn)行。